Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap, hem sebze hem de et yemeği sevenlerin ilk tercihlerinden biridir. Yanında pilav, salata ve yoğurtla sunulabilen bu kebap çeşidi türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Evde rahatça hazırlanabilecek bu kebap çeşidi içinde bulunan sebzeler sayesinde etin ağırlığını hafifleterek yemeye olanak sağlar. Tencerede ön pişirim yaptıktan sonra fırınlanabilen sebzeli kebap, sunumu ile de göz doldurduğundan davet sofralarında özellikle tercih edilebilir. Dilerseniz büyük bir fırın kabında yada porsiyonluk kaplarda fırınlayabilirsiniz.

Sebzeli Kebap Malzemeleri

1/2 kilo iri doğranmış dana yada kuzu eti
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 kase bezelye
2 adet domates
3 adet küçük boy patates
2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
3 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı

Sebzeli kebabı hazırlamaya başlarken öncelikle eti düdüklü tencerede 10-15 dakika boyunca haşlayalım. Soğanı, sarımsağı ve domatesi ince ince doğrayalım. Yeşil biberi ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayalım. Ardından havucu ve patatesi küp küp doğrayalım.

Bir tencereye sıvıyağı koyalım ve biraz ısıtalım. Isınan sıvıyağa soğanları, sarımsakları, biber ve havuçları sırasıyla ekleyerek kavuralım. Kavrulan malzemeye daha önceden haşlanmış olan etleri ekleyelim. Bu yemekte kuzu eti kullanmak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Etlerle beraber malzemeleri 5 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim. Daha sonra domates, bezelye ve patatesi ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Ardından 3 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. Tuzunu ve damak tadımıza göre kekik, pulbiber ve karabiberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, altını kısalım ve kısık ateşte bezelye ve etler güzelce pişip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Suyunu çeken ve tüm malzemeleri güzelce pişen sebzeli kebabımızı servis etmeden önce fırınlayarak üzerinin kızarmasını sağlayabiliriz. Üzeri kızaran sebzeli kebabımız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 01.05.2023 06:05:02

Sebzeli Kebap ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

İncik Kebabı

İncik kebabı özellikle Malatya yöresine ait yöresel bir kebap çeşididir. Malatya'ya özgün incik kebabı olup hemen hemen her yerde yapılıyor. Çok meşhur ve çok lezzetli bir kebap çeşididir. Hem sağlıklı hem besleyici ve vitamin, mineral ve protein ka...

Beykoz Kebabı

Beykoz kebabı, Beykoz kebabı patlıcan yemeklerinin içinde en lezzetli olanıdır diyebiliriz. Patlıcanların Beykoz kebabına uygun seçilmesine dikkat edilmelidir. Damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Beykoz kebabı malzemeleri:1 kil...

Çentik Kebabı

Çentik Kebabı, Hakkari yöresine ait olan çentik kebabının asıl adı çeltik kebabı olsa da çoğu yerde çentik kebabı olarak bilinmektedir. Hakkari ve çevresinde oldukça beğenilen ve çok lezzetli olan çentik kebabının yapılışı biraz zahmetli olsa da ...

Tas Kebabı

Tas kebabı, toplum olarak en çok tüketilen ve yapılan et yemeklerinden bir tanesi de tas kebabıdır. Hemen hemen herkesin evinde bir kere bile olsa pişen bir yemek türüdür. Pek çok kişi tarafından çok sevilir ve akşam menüsünde aranır. Özellikle da...

Talaş Kebabı

Talaş kebabı, doyurucu özelliği fazla olan ve lezzeti ile herkesi kendine bağlayan bir kebap tarifidir. Herkesin kolaylıkla yapabileceği talaş kebabı deneyenlerden de tam not alacaktır. Yufka ile yapılan talaş kebabı biraz börek şeklini de anımsat...

Konak Kebabı

Konak kebabı, pek çok kişi tarafından bilinen bir kebap tarifi değildir. Ancak görsellik açısından hoş bir görüntüye sahip olan konak kebabını davet masalarınızda yer verebilirsiniz. Konak kebabı tarifini sevdikleriniz için, özel günler için veya ...

Şaşlık Kebabı

Şaşlık kebabı, çok eski lezzetlerden bir olan şaşlık kebabı günümüzde pek bilinmemektedir. Ancak lezzetinden ödün vermeden her geçen gün adını duyurmaya başlayan bu kebap, yöresel lezzetlerden bir tanesi olup müptelaları da bir o kadar fazladır. E...

Oruk Kebabı

Oruk Kebabı, kebabımızın isminden de anlaşılacağı gibi Güney Doğu bölgesine ait olan yöresel bir kebap çeşididir. Özellikle iş harcında kullanılan ince bulgur yani yöresel adıyla simidin vermiş olduğu şahane kendine özgü lezzet olan bir kebap tarifid...

Şeftali Kebabı

Şeftali kebabı, Kıbrıs bölgesinin yöresel lezzetlerinden biri olan şeftali kebabı özellikle bayram günlerinde sık yapılmaktadır. Şeftali kebabı adını şeftali görünümünden dolayı almıştır. Ancak bazı yöreler de bu kebaba şef Ali kebabı denilmektedi...

Tava Kebabı

Tava Kebabı; Mutfağınızda bulunan malzemelerle çok kolayca harikalar yaratacağınız bir yemek olan tava kebabının yapılışı çok kolay ve çok pratik olmaktadır. Genellikle doğu kültüründe bulunan bu kebap, lokantalarda yenileceği gibi evlerde de çok kol...

Sırık Kebabı

Sırık kebabı, Kuzu ya da oğlak eti sırığa takılarak çevirilerek pişirildiği için bu kebabın adına sırık kebabı denir. Bu sırık kebabı zahmetli yapılır ama çok harika bir lezzettir. Ağır ateşte kendi yağıyla piştiği için çok sağlıklı oluyor ve inanılm...

İslim Kebabı Nasıl Yapılır

İslim Kebabı Nasıl Yapılır, Kebabı bol olan bir ülkede yaşıyoruz ve birden çok kebap çeşidi var. Bunlardan biri islim kebabı. İslim kebabının tadına lezzetine doyum olmaz. İslim kebabını yapımı biraz zahmetli ama evinizde zaman ayırarak yapabilirsini...