Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap

Şiş Kebap, Kebap, kültürümüzde çok yaygın olarak yapılan bir yemek çeşididir. Kebap etli bir yemek çeşididir. Ayrıca yine kültürümüzde kebabın çok farklı çeşitleri yapılmaktadır. Benim anlatacağım ise şiş kebap çeşitleridir.

Şiş kebap için gerekli malzemeler:

Tercihe göre dana yada koyun eti veya tavuk eti
Yoğurt
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz

Şiş kebabın hazırlanışı:

Etimizi yada tavuğumuzu küp küp doğruyoruz. Kasaptan hazır doğranmış şekilde de alınabilir. Doğradığımız etlerimizi veya tavuklarımızı sıcak olmayan ılık su ile yıkıyoruz. Eğer tavuk ile yapacaksak tavuklarımızın üzerine tarçın döküyoruz. Bu tavuğun sası kokusunu alacaktır. Daha sonra üzerine tuz, pul biber, kara biber,kekik ve az miktardaki yoğurdumuzu ekliyoruz. Yoğurt bir yemek kaşığı olsa da yeterlidir. Malzemeleri de ekledikten sonra karışımı avcarlayıp yarım saat kadar bekletiyoruz. En sonunda şişlere güzelce diziyoruz. Tercihe göre et şiş kebap yapılacaksa 2 sıra et 1 sıra kuyruk yağı şeklinde dizilebilir. Daha hoş bir tat kattığı söylenir. Etlerin arası çok sık olmamalıdır. Hazırlanan şiş kebaplar tercihe göre mangalda veya barbeküde pişirilebilir. Az pişmiş olarak sevenler kendi isteklerine göre kısık ateşte yapabilirler.

Bu tercih insanların damak tadlarına kalmıştır. Genelde içecek olarak ülkemizde ayran çok tercih edilir. Ayrandan sonra asitli içecekler ve şalgam tercih edilir. Yiyecek olarak ise soğan salatası, çoban salata ve piyaz tercih edilebilir. Kebap yanında közlenmiş biber, soğan ve domates de güzel gidebilir.

Son Güncelleme : 01.05.2023 06:45:16

Şiş Kebap ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

İncik Kebabı

İncik kebabı özellikle Malatya yöresine ait yöresel bir kebap çeşididir. Malatya'ya özgün incik kebabı olup hemen hemen her yerde yapılıyor. Çok meşhur ve çok lezzetli bir kebap çeşididir. Hem sağlıklı hem besleyici ve vitamin, mineral ve protein ka...

Beykoz Kebabı

Beykoz kebabı, Beykoz kebabı patlıcan yemeklerinin içinde en lezzetli olanıdır diyebiliriz. Patlıcanların Beykoz kebabına uygun seçilmesine dikkat edilmelidir. Damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Beykoz kebabı malzemeleri:1 kil...

Çentik Kebabı

Çentik Kebabı, Hakkari yöresine ait olan çentik kebabının asıl adı çeltik kebabı olsa da çoğu yerde çentik kebabı olarak bilinmektedir. Hakkari ve çevresinde oldukça beğenilen ve çok lezzetli olan çentik kebabının yapılışı biraz zahmetli olsa da ...

Tas Kebabı

Tas kebabı, toplum olarak en çok tüketilen ve yapılan et yemeklerinden bir tanesi de tas kebabıdır. Hemen hemen herkesin evinde bir kere bile olsa pişen bir yemek türüdür. Pek çok kişi tarafından çok sevilir ve akşam menüsünde aranır. Özellikle da...

Talaş Kebabı

Talaş kebabı, doyurucu özelliği fazla olan ve lezzeti ile herkesi kendine bağlayan bir kebap tarifidir. Herkesin kolaylıkla yapabileceği talaş kebabı deneyenlerden de tam not alacaktır. Yufka ile yapılan talaş kebabı biraz börek şeklini de anımsat...

Konak Kebabı

Konak kebabı, pek çok kişi tarafından bilinen bir kebap tarifi değildir. Ancak görsellik açısından hoş bir görüntüye sahip olan konak kebabını davet masalarınızda yer verebilirsiniz. Konak kebabı tarifini sevdikleriniz için, özel günler için veya ...

Şaşlık Kebabı

Şaşlık kebabı, çok eski lezzetlerden bir olan şaşlık kebabı günümüzde pek bilinmemektedir. Ancak lezzetinden ödün vermeden her geçen gün adını duyurmaya başlayan bu kebap, yöresel lezzetlerden bir tanesi olup müptelaları da bir o kadar fazladır. E...

Oruk Kebabı

Oruk Kebabı, kebabımızın isminden de anlaşılacağı gibi Güney Doğu bölgesine ait olan yöresel bir kebap çeşididir. Özellikle iş harcında kullanılan ince bulgur yani yöresel adıyla simidin vermiş olduğu şahane kendine özgü lezzet olan bir kebap tarifid...

Şeftali Kebabı

Şeftali kebabı, Kıbrıs bölgesinin yöresel lezzetlerinden biri olan şeftali kebabı özellikle bayram günlerinde sık yapılmaktadır. Şeftali kebabı adını şeftali görünümünden dolayı almıştır. Ancak bazı yöreler de bu kebaba şef Ali kebabı denilmektedi...

Tava Kebabı

Tava Kebabı; Mutfağınızda bulunan malzemelerle çok kolayca harikalar yaratacağınız bir yemek olan tava kebabının yapılışı çok kolay ve çok pratik olmaktadır. Genellikle doğu kültüründe bulunan bu kebap, lokantalarda yenileceği gibi evlerde de çok kol...

Sırık Kebabı

Sırık kebabı, Kuzu ya da oğlak eti sırığa takılarak çevirilerek pişirildiği için bu kebabın adına sırık kebabı denir. Bu sırık kebabı zahmetli yapılır ama çok harika bir lezzettir. Ağır ateşte kendi yağıyla piştiği için çok sağlıklı oluyor ve inanılm...

İslim Kebabı Nasıl Yapılır

İslim Kebabı Nasıl Yapılır, Kebabı bol olan bir ülkede yaşıyoruz ve birden çok kebap çeşidi var. Bunlardan biri islim kebabı. İslim kebabının tadına lezzetine doyum olmaz. İslim kebabını yapımı biraz zahmetli ama evinizde zaman ayırarak yapabilirsini...