Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri
27 Haziran 2024

Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap

Şiş kebap, kültürümüzün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kebap türlerinden biridir. Kebap, etli bir yemek çeşidi olarak bilinir ve kültürümüzde pek çok farklı çeşidi yapılmaktadır. Bu makalede, özellikle şiş kebap çeşitleri üzerine odaklanacağız.

Şiş Kebap İçin Gerekli Malzemeler

  • Tercihe göre dana, koyun veya tavuk eti
  • Yoğurt
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

İlk olarak, etimizi veya tavuğumuzu küp şeklinde doğruyoruz. Kasaptan hazır doğranmış şekilde de alınabilir. Doğradığımız etleri veya tavukları ılık su ile yıkıyoruz. Eğer tavuk ile yapacaksak, üzerlerine tarçın döküyoruz; bu, tavuğun kötü kokusunu alacaktır. Daha sonra üzerine tuz, pul biber, karabiber, kekik ve az miktarda yoğurt ekliyoruz. Yoğurt miktarı bir yemek kaşığı kadar olabilir. Malzemeleri ekledikten sonra karışımı el ile iyice harmanlayıp yarım saat kadar bekletiyoruz. En sonunda etleri şişlere diziyoruz. Tercihe göre et şiş kebap yapılacaksa, iki sıra et, bir sıra kuyruk yağı şeklinde dizilebilir; bu, daha hoş bir tat katacaktır. Etlerin arasının çok sık olmamasına dikkat etmeliyiz. Hazırlanan şiş kebaplar tercihe göre mangalda veya barbeküde pişirilebilir. Az pişmiş olarak sevenler, kısık ateşte pişirebilirler.

Bu tercih, insanların damak tatlarına kalmıştır. Genelde içecek olarak ülkemizde ayran çok tercih edilir. Ayrandan sonra asitli içecekler ve şalgam tercih edilir. Yiyecek olarak ise soğan salatası, çoban salata ve piyaz tercih edilebilir. Kebap yanında közlenmiş biber, soğan ve domates de güzel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Şiş kebap, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da farklı faydalar sunar. Özellikle kırmızı et, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olurken, demir ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir. Tavuk eti ise daha düşük yağ oranı ile diyet yapanlar için iyi bir alternatiftir. Kullanılan baharatlar ise sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmayı hızlandırır.

Şiş kebap yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta, etlerin marinasyon süresidir. Etlerin en az 2 saat boyunca marinasyonda bekletilmesi, lezzetin ete iyice işlemesini sağlar. Ayrıca, şişlerin pişirilmesi esnasında etlerin kurumaması için ara ara üzerine zeytinyağı sürmek de faydalı olacaktır.

Son olarak, şiş kebap servisi de oldukça önemlidir. Yanında sunulan mezeler ve soslar, kebabın lezzetini daha da artırır. Örneğin, yoğurtlu soslar veya acılı ezme, şiş kebap ile mükemmel bir uyum sağlar.

Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Erzurum Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Erzurum Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Macar Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Macar Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Fırında Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuyu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuyu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri