Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri
26 Haziran 2024

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Kebap

Urfa kebap, günümüzde sadece Türkiye'de değil, dünya genelinde de beğeniyle tüketilen kebap türlerinden biridir. Tarihi oldukça eskiye dayanan bu özel lezzet, ilk olarak Şanlıurfa'da yapılmış ve zamanla ülke genelinde yaygınlaşarak büyük bir hayran kitlesi edinmiştir. Urfa kebap, dışarıda tüketildiğinde maliyetli olabilir, özellikle et fiyatlarındaki artış sebebiyle restoranlardaki fiyatlar oldukça yüksektir. Ancak, bu lezzeti evde de kolayca hazırlayarak hem ekonomik hem de lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte Urfa kebap yapımı için bilmeniz gerekenler:

Urfa Kebap Malzemeleri

Urfa kebap yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • Bir adet kuru soğan
  • Bir adet domates
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir tutam maydanoz
Bunların yanı sıra, servis tabağınızı daha şık ve etkileyici hale getirmek için şu malzemelere de ihtiyacınız olacak:
  • Bir adet domates
  • İki adet sivri biber
  • Birkaç dal maydanoz
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Bulgur pilavı
  • Piyazlık pul biber
Urfa Kebap Nasıl Yapılır?

İlk olarak, uygun bir kap içerisine kıymayı koyarak yoğurmaya başlayın. Eğer isterseniz bu işlemi mutfak robotunda da gerçekleştirebilirsiniz. Kıyma üzerine ince ince doğranmış kuru soğan ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Sonrasında, kabukları soyulup ince doğranmış domatesleri ekleyin ve tekrar yoğurun. Bu aşamada tuz ve pul biber ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın.

Yoğurma işlemi Urfa kebap yapımında oldukça önemlidir. En az 20 dakika boyunca malzemeleri yoğurmanız gerekmektedir. Bu sayede, kebap pişerken şişten kopmaz ve beklenen lezzeti elde edersiniz. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, ince doğranmış maydanozu kıyma karışımına ekleyin ve birkaç kez daha yoğurun. Bu şekilde hazırladığınız karışımı buzdolabında bir gün bekletin. Eğer zamanınız yoksa, 2-3 saat de yeterli olacaktır.

Şimdi şişlerin hepsini iyice ıslatın ve yoğurduğunuz kıymalı karışımdan portakal büyüklüğünde parçalar yapın. Bu parçaları şişlere ince ince yayarak takın. Şişlerin hepsini hazırladıktan sonra, kebapları elektrikli ocak veya mangalda çift taraflı olarak iyice pişirin.

Servis tabağı için pideleri iki parmak genişliğinde küp küp doğrayın. Bir yemek kaşığı tereyağını eritip pideleri kızartın ve servis tabaklarına yerleştirin. Pişen Urfa kebapları pidelerin üzerine koyun ve kenarlarını domates dilimleri, biber ve maydanoz ile süsleyin. Artık Urfa kebap hazır. Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Şaşlık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şaşlık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yörük Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yörük Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Güncel

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Adana Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Adana Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Ali Nazik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Nazik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Geleli Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Geleli Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kazan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kazan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tirit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tirit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri