Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap

Kestane kebap, kış aylarında herkesin severek yediği yiyeceklerden biridir. Soğuk kış gecelerinde evinizdeki sıcak ortamı daha sevimli bir hale getirebilirsiniz. Ancak kestanelerin yeni çıktığı dönemde bunu pişirmenizi önermeyiz. Çünkü kestane yeni çıktığı zaman kabuklarından ayrılması oldukça zor olur. Eğer Kasım ayı ortalarından sonra kestane kebabı yaparsanız, daha başarılı bir netice alırsınız. Bazı kişiler mikro dalga fırında bile bunu pişiriyor. Ancak en sağlıklı olan fırın ya da tavadır. Tavada pişirmenin avantajı ise, ısıyı daha güzel ayarlayabilirsiniz. Fırında yapılan kestane kebap bazen yüksek ısıdan yanabilir. Bu püf noktalarını açıkladıktan sonra, kestaneleri pişirmeye başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Kestane kebap için gerekli malzemeler

500 gram kestane
Ilık su ve derin bir kase

Kestane kebap yapılışı

İlk önce kestanelerin üst kısmını tek kesik şeklinde çizin. Bunu yaparken sadece kabuklarını çizmeye çalışın. Daha sonra kestaneleri yıkayarak, bi kasenin içine alın. Kasenin içine kestaneleri örtecek kadar ılık su koyun. Bunu yapmamızın nedeni kestanelerin kabuklarının yumuşaması içindir. Bu sayede kabukları kestanelerden daha kolay ayrılır. Yoksa kestane kebap pişince kabuklarını çıkarmakta zorlanırsınız. Bu şekilde kestaneleri 2 saat kadar bekletin. Daha uzun sürede bekletebilirsiniz.

Bu sürenin ardından kestaneleri suyun içinden alın ve kurulamadan tavanın içine koyun. Kestanelerin üzerindeki çizikler üste gelsin. Ancak tavanın üstüne bir kapak kapatarak, ocağın en büyük gözüne yerleştirin. Isıyı da yüksek ayara açın. Çünkü kısık ateşte pişirirseniz, kestanelerin içi kurur. 10 dakika geçince kestanelerin birini kaldırarak altını kontrol edin. Kestanenin altı yanmaya, üzerindeki kesik yer açılmaya başlarsa, hafifçe tavayı sallayın ve kestaneler yerlerinden oynasın. Dönmeyenler varsa, bunları siz çevirebilirsiniz. Tekrar tavaya kapağı kapatın. Bu şekilde diğer taraflarını da pişirin. Ocaktan indirmeden önce kestanenin birini alarak, kabuğunun kolay ayrılıp ayrılmadığını kontrol etmenizi öneririz. Eğer kestaneler piştiyse, zaten kabukları hemen çıkacaktır. Kestane kebap konuklarınıza ikram edilmek üzere hazırsa, hemen sıcak sıcak sunumunuzu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 11.03.2021 15:33:49

Kestane Kebap ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

İncik Kebabı

İncik kebabı özellikle Malatya yöresine ait yöresel bir kebap çeşididir. Malatya'ya özgün incik kebabı olup hemen hemen her yerde yapılıyor. Çok meşhur ve çok lezzetli bir kebap çeşididir. Hem sağlıklı hem besleyici ve vitamin, mineral ve protein ka...

Beykoz Kebabı

Beykoz kebabı, Beykoz kebabı patlıcan yemeklerinin içinde en lezzetli olanıdır diyebiliriz. Patlıcanların Beykoz kebabına uygun seçilmesine dikkat edilmelidir. Damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Beykoz kebabı malzemeleri:1 kil...

Çentik Kebabı

Çentik Kebabı, Hakkari yöresine ait olan çentik kebabının asıl adı çeltik kebabı olsa da çoğu yerde çentik kebabı olarak bilinmektedir. Hakkari ve çevresinde oldukça beğenilen ve çok lezzetli olan çentik kebabının yapılışı biraz zahmetli olsa da ...

Tas Kebabı

Tas kebabı, toplum olarak en çok tüketilen ve yapılan et yemeklerinden bir tanesi de tas kebabıdır. Hemen hemen herkesin evinde bir kere bile olsa pişen bir yemek türüdür. Pek çok kişi tarafından çok sevilir ve akşam menüsünde aranır. Özellikle da...

Talaş Kebabı

Talaş kebabı, doyurucu özelliği fazla olan ve lezzeti ile herkesi kendine bağlayan bir kebap tarifidir. Herkesin kolaylıkla yapabileceği talaş kebabı deneyenlerden de tam not alacaktır. Yufka ile yapılan talaş kebabı biraz börek şeklini de anımsat...

Konak Kebabı

Konak kebabı, pek çok kişi tarafından bilinen bir kebap tarifi değildir. Ancak görsellik açısından hoş bir görüntüye sahip olan konak kebabını davet masalarınızda yer verebilirsiniz. Konak kebabı tarifini sevdikleriniz için, özel günler için veya ...

Şaşlık Kebabı

Şaşlık kebabı, çok eski lezzetlerden bir olan şaşlık kebabı günümüzde pek bilinmemektedir. Ancak lezzetinden ödün vermeden her geçen gün adını duyurmaya başlayan bu kebap, yöresel lezzetlerden bir tanesi olup müptelaları da bir o kadar fazladır. E...

Oruk Kebabı

Oruk Kebabı, kebabımızın isminden de anlaşılacağı gibi Güney Doğu bölgesine ait olan yöresel bir kebap çeşididir. Özellikle iş harcında kullanılan ince bulgur yani yöresel adıyla simidin vermiş olduğu şahane kendine özgü lezzet olan bir kebap tarifid...

Şeftali Kebabı

Şeftali kebabı, Kıbrıs bölgesinin yöresel lezzetlerinden biri olan şeftali kebabı özellikle bayram günlerinde sık yapılmaktadır. Şeftali kebabı adını şeftali görünümünden dolayı almıştır. Ancak bazı yöreler de bu kebaba şef Ali kebabı denilmektedi...

Tava Kebabı

Tava Kebabı; Mutfağınızda bulunan malzemelerle çok kolayca harikalar yaratacağınız bir yemek olan tava kebabının yapılışı çok kolay ve çok pratik olmaktadır. Genellikle doğu kültüründe bulunan bu kebap, lokantalarda yenileceği gibi evlerde de çok kol...

Sırık Kebabı

Sırık kebabı, Kuzu ya da oğlak eti sırığa takılarak çevirilerek pişirildiği için bu kebabın adına sırık kebabı denir. Bu sırık kebabı zahmetli yapılır ama çok harika bir lezzettir. Ağır ateşte kendi yağıyla piştiği için çok sağlıklı oluyor ve inanılm...

İslim Kebabı Nasıl Yapılır

İslim Kebabı Nasıl Yapılır, Kebabı bol olan bir ülkede yaşıyoruz ve birden çok kebap çeşidi var. Bunlardan biri islim kebabı. İslim kebabının tadına lezzetine doyum olmaz. İslim kebabını yapımı biraz zahmetli ama evinizde zaman ayırarak yapabilirsini...

Kestane Kebap

Kestane Kebap Yorumları