Kebap Ekmeği Sosu Tarifi
Kebap ekmeğinizi daha lezzetli hale getirecek, pratik ve nefis bir sos tarifi aşağıda detaylıca anlatılmıştır:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz (damak tadınıza göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
- İsteğe bağlı: Birkaç dal doğranmış taze nane veya maydanoz
Hazırlanışı:
- Yoğurdu derin bir kaseye alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Rendelenmiş sarımsağı, tahini, limon suyunu, zeytinyağını ve nar ekşisini yoğurda ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir yapı elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Damak zevkinize göre tuz ve isteğe bağlı baharatları (kırmızı toz biber gibi) ekleyip tekrar karıştırın.
- Son olarak, doğranmış taze naneyi veya maydanozu ekleyip hafifçe karıştırarak sosunuzu tamamlayın.
- Sosu, en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Servis Önerisi:
Sosunuzu kebap ekmeğinizin üzerine gezdirerek veya ekmeği batırarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, ızgara etlerin yanında ya da salatalarda da kullanabilirsiniz.
Not:
Kıvamını beğenmezseniz, biraz daha yoğurt veya su ekleyerek inceltebilirsiniz. Tahin yerini susam ezmesi de alabilir, nar ekşisi yoksa biraz sumak ve limon suyu ile benzer bir tat yakalayabilirsiniz.
|
.jpg "Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Saksı Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lokma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
