Fırında kıymalı kebap nasıl yapılır, tarifler neler?

Geleneksel lezzetleri pratik yöntemlerle evde hazırlamanın en güzel örneklerinden biri olan fırında kıymalı kebap, hem besleyici hem de zamandan tasarruf sağlayan bir ana yemek alternatifi sunuyor. Malzeme seçiminden pişirme tekniklerine kadar tüm incelikleriyle bu tarif, mutfak deneyimi ne olursa olsun herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir rehber niteliğinde.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Kebap: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Fırında kıymalı kebap, geleneksel kebap lezzetini evde kolayca hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı niteliğindedir. İşte fırında kıymalı kebap yapımı için detaylı bir rehber:

Malzemeler:

500 gram orta yağlı kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta (bağlayıcı olarak)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, domates salçası, kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve maydanozu karıştırın.
Yumurtayı ekleyip tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine kıyma karışımını elinizle veya kaşıkla şekillendirerek yerleştirin (köfte veya ince bir tabaka halinde).
Üzerine zeytinyağı gezdirip, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin.
Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Farklı Fırında Kıymalı Kebap Tarifleri:

1. Patatesli Fırında Kıymalı Kebap:

Malzemelere 2 adet küp doğranmış patates ekleyin.
Patatesleri haşlayıp kıyma karışımına ekleyin veya tepsiye dizerek pişirin.

2. Sebzeli Fırında Kıymalı Kebap:

1 adet doğranmış biber, 1 adet havuç rendesi ve bir avuç bezelye ekleyin.
Sebzeleri kıyma ile karıştırıp pişirin, daha sulu ve besleyici bir lezzet elde edersiniz.

3. Peynirli Fırında Kıymalı Kebap:

Pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir serpin.
Peynir eriyip kızarana kadar 5-10 dakika daha pişirin.

İpuçları:

Kıymanın yağ oranı lezzeti etkiler, orta yağlı kıyma tercih edin.
Soğanı rendeleyerek eklemek, köftelerin dağılmasını önler.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kızarıklığı kontrol edin.
Dinlendirilmiş kıyma daha lezzetli olur, buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz.

Bu tariflerle fırında kıymalı kebap yapmak hem kolay hem de keyifli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap