Avcı kebabı kuşbaşı nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli bir avcı kebabı hazırlamak için doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme tekniği büyük önem taşır. Bu tarif, kuşbaşı etin en özlü halini alması için gerekli tüm adımları pratik bir şekilde sunuyor.
Avcı Kebabı Kuşbaşı Tarifi
Malzemeler:
- 600 gram kuşbaşı et (kuzu veya dana)
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlık Aşamaları:
- Kuşbaşı etleri derin bir kaseye alın
- Üzerine zeytinyağı, kekik, karabiber, pul biber ve tuz ekleyin
- Ellerinizle iyice karıştırarak marine edin
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirin
Pişirme Yöntemi:
- Tavayı orta ateşte ısıtın
- Marine edilmiş etleri tavaya alın
- Etler renk değiştirene kadar ara sıra karıştırarak pişirin
- Soğanları ince ince doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Etler yarı pişince soğan ve biberleri ekleyin
- 5 dakika daha pişirdikten sonra domatesleri ilave edin
- Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Etlerin marine süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur
- Etleri yüksek ateşte hızlıca pişirmek daha sulu kalmasını sağlar
- Sebzeleri çok küçük doğramamak tavsiye edilir
|
.jpg "Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Saksı Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lokma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
