Öncelikle domatesleri, yeşil biberi ve kırmızı biberi ocakta közleyin. Ocak yerine mangalda da yapabilirsiniz. Daha sonra közlediğiniz sebzeleri halka şeklinde doğrayın. Doğradığınız domates ve biberleri bir tepsiye koyun. Bu işlemi tamamladıktan sonra bir kabın içine kıymayı koyun ve üzerine tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ederek yoğurun. İyice yoğurduktan sonra avucunuzda yuvarlayıp fırın tepsisine dizin. Hepsini yuvarladıktan sonra fırında kızartın. Üzeri kızarmaya yakın fırından çıkarın ve üzerine önceden hazırladığınız domates ve biber sosunun içine tek tek dizin. Üzerine isteğe bağlı maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.